Cerveja é mais do que uma bebida, é uma vivência.
Explore com Deborah Cavalieri: sommelier de cerveja e guia turística TREINAMENTOS E CARDÁPIOSPASSEIOS E VIAGENS
Quem é Deborah Cavalieri
Publicitária graduada pela FMU/FIAM com MBA Executivo em Marketing pela ESPM University of California, atuou por 10 anos na área de Turismo/Hotelaria como sócia-proprietária do Sampa Hostel e Boteco na região da Vila Madalena, considerado um dos dez melhores hostels do Brasil por vários anos consecutivos e certificado em Excelência pelo Trip Advisor.
Apaixonada por cervejas, decidiu fazer dessa paixão sua nova carreira. Formou-se em sommelier de cervejas pelo Senac, colaborou por dois anos em uma cervejaria artesanal do interior de São Paulo e tem se especializado em harmonizações com profissionais brasileiros e internacionais como o mestre cervejeiro Randy Mosher. Com o objetivo de juntar os anos de bagagem em turismo com a paixão pelas cervejas, resolveu criar a “Decav – Experiências Cervejeiras” que abrange tours, viagens, harmonizações, cartas e eventos de diversos formatos.
Day Trips
Para você que quer passar um dia diferente em São Paulo ou em cidade próxima, te levo pra conhecer pontos turísticos e pra beber cervejas locais sem se preocupar em dirigir.
Beer Trips
Uma imersão completa no mundo cervejeiro! Faço tours nacionais e internacionais viajando e degustando vários estilos e rótulos. Destinos como Bélgica, Estados Unidos, Alemanha, República Tcheca ou Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina.
Corrida Cervejeira
Essa vai para os atletas cervejeiros: provas de 3km, 5km ou 10km em viagens bate-volta ou final de semana. O troféu é degustar cervejas artesanais no final da corrida.
Cardápios
Analiso seu menu, harmonizo com opções de cervejas e faço a negociação com as cervejarias para o fornecimento.
Treinamentos
Também treino sua equipe para saberem indicar, servir e explicar cada tipo.
Cervejas Personalizadas e Kits
Cervejas Personalizadas
Que tal reunir uns amigos para fazer uma cerveja só de vocês? Ou da equipe da empresa, de um aniversário ou casamento?
Em parceria com cervejarias faço a brassagem e vocês participam de todos os processos de fabricação da própria cerveja.
Kits para Presente
Presente para alguém que ama cerveja é aqui!
São vários rótulos, copos, kits e muitas outras ideias personalizadas.
Cursos e Palestras
Sou palestrante e faço cursos de cervejas artesanais para conhecedores ou não, cursos personalizados para estabelecimentos e desenvolvo método específico para o que procura.
Degustações e Harmonizações
Seleciono, compro e apresento os rótulos, harmonizando-os ou não com algum menu gastronômico. A abordagem pode ser descolada e leve ou mais formal e técnica, dependendo do seu público ou convidados, em forma de aula ou degustação guiada. Cada projeto é independente e personalizado.
Eventos
Já pensou em casar em uma cervejaria?
E fazer um evento corporativo temático?
Comemorar um aniversário diferente?
Faço seu evento completo em uma fábrica ou tap house.